В реке Иртыш водятся такие виды рыб как ротан, сибирский осётр, стерлядь, нельма, муксун, ряпушка сибирская, язь, карп, лещ, плотва, краснопёрка, елец, карась и др, щука..

Животные, обитающие возле Иртыша: кабаны, косули, речная норка, лисы и другие .

Иртыш начинает свое течение на высоте 2500 метров над уровнем моря с покрытых снегами и ледниками склонов горной системы Монгольский Алтай в Джунгарии (географическая область в северном Синьцзяне на северо-западе Китая). На протяжении 593 километров Иртыш протекает по Китаю, затем попадает в Казахстан, где его протяженность составляет 1698 километров. В Казахстане Иртыш вместе с множеством рек с Рудного Алтая, хребтов Тарбагатай и Саур впадает в проточное Зайсанское озеро, и многократно усиленный водами этих рек вытекает из озера Зайсан, направляясь по степи Казахстана на северо-запад